-
గ్లూకోనిక్ యాసిడ్ 50%
గ్లూకోనిక్ యాసిడ్ 50% ఫ్రీ యాసిడ్ మరియు రెండు లాక్టోన్‌ల మధ్య సమతౌల్యంతో కూడి ఉంటుంది.ఈ సమతౌల్యం మిశ్రమం యొక్క ఏకాగ్రత మరియు ఉష్ణోగ్రత ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది.డెల్టా-లాక్టోన్ యొక్క అధిక సాంద్రత గామా-లాక్టోన్ ఏర్పడటానికి సమతుల్యతను మార్చడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.తక్కువ ఉష్ణోగ్రత గ్లూకోనో-డెల్టా-లాక్టోన్ ఏర్పడటానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, అయితే అధిక ఉష్ణోగ్రతలు గ్లూకోనో-గామా-లాక్టోన్ ఏర్పడటాన్ని పెంచుతాయి.సాధారణ పరిస్థితులలో, గ్లూకోనిక్ యాసిడ్ 50% స్థిరమైన సమతౌల్యాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది, తక్కువ స్థాయి తినివేయు మరియు విషపూరితం దాని స్పష్టమైన నుండి లేత పసుపు రంగుకు దోహదం చేస్తుంది.
