-
అల్లులోస్
అల్లులోస్, తక్కువ కేలరీల తీపి పదార్ధం, అన్ని కేలరీలు లేదా గ్లైసెమిక్ ప్రభావం లేకుండా, రాజీపడని రుచి మరియు చక్కెర నోటి అనుభూతిని అందిస్తుంది.అల్లులోజ్ కూడా చక్కెర వలె ప్రవర్తిస్తుంది, ఆహారం మరియు పానీయాల తయారీదారులకు సూత్రీకరణను సులభతరం చేస్తుంది.
అల్లులోజ్ క్యాలరీలను తగ్గించేటప్పుడు ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో బల్కింగ్ మరియు తీపిని అందిస్తుంది మరియు అందువల్ల సాంప్రదాయకంగా పోషక మరియు పోషక రహిత స్వీటెనర్‌లను ఉపయోగించే ఏదైనా అప్లికేషన్‌లో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
అల్లులోజ్ చక్కెర వలె 70% తీపిగా ఉంటుంది మరియు చక్కెర వలె అదే ఆరంభం, శిఖరం మరియు తీపిని వెదజల్లుతుంది.అనేక సంవత్సరాల పరీక్షల ఆధారంగా, తయారీదారులు కేలరీల స్వీటెనర్‌లతో కలిపి పూర్తి చక్కెర ఉత్పత్తులలో కేలరీలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి అల్లులోజ్ ఉత్తమంగా సరిపోతుందని మరియు ఇప్పటికే ఉన్న తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తులను నాన్-కేలోరీ స్వీటెనర్‌లతో కలిపి ఉన్నప్పుడు మరింత మెరుగ్గా రుచి చూస్తారని మాకు తెలుసు.ఇది బల్క్ మరియు ఆకృతిని జోడిస్తుంది, ఘనీభవించిన ఉత్పత్తులలో ఘనీభవన బిందువును నిరుత్సాహపరుస్తుంది మరియు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు బ్రౌన్ అవుతుంది.
అల్లులోస్, తక్కువ కేలరీల తీపి పదార్ధం, అన్ని కేలరీలు లేకుండా చక్కెర యొక్క పూర్తి రుచి మరియు ఆనందాన్ని అందించే గొప్ప-రుచి తీపి ఎంపిక.అల్లులోజ్ 1930లలో గోధుమలలో మొదటిసారిగా గుర్తించబడింది మరియు అత్తిపండ్లు, ఎండుద్రాక్ష మరియు మాపుల్ సిరప్‌తో సహా కొన్ని పండ్లలో తక్కువ పరిమాణంలో కనుగొనబడింది.
